Formaggio arrosto con pane carasau
Ingredienser:
Frisk fåremælksost, eller anden ost der smelter godt – regn med ca. 50 g per person
Pane Carasau (Kan købes i Meyers Deli)
Frisk fåremælksost, eller anden ost der smelter godt – regn med ca. 50 g per person
Pane Carasau (Kan købes i Meyers Deli)
Skær osten i flade stykker og gør brødet vådt på følgende måde: Brødet er på den ene side rugt og på den anden side glat. Tag et ”ark” brød med den rug side øverst, hurtigt ind under vandhanen så det bliver vandet over det hele. Herefter lægges det på bordet og skal hvile så det bliver blødt. Når brødet er blevet blødt foldes et passende stykke om et stykke ost.
Skal man lave mange kan man ligge flere stykker ost på et stykke og så lægge et andet stykke brød over, herefter skæres de ud inden de kommes i en varm ovn. Når brødet begynder at blive sprødt igen og osten er smeltet er det færdigt, serveres straks på varme tallerkener.
Skal man lave mange kan man ligge flere stykker ost på et stykke og så lægge et andet stykke brød over, herefter skæres de ud inden de kommes i en varm ovn. Når brødet begynder at blive sprødt igen og osten er smeltet er det færdigt, serveres straks på varme tallerkener.
Alternativ kan brødpakkerne steges på panden.
